于制茶武藝中品味中國文化——中國傳統制茶武藝及其關連習俗緣何能勝利申遺 俗諺云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是中國人日常生涯中最常見最平凡的飲品之一。 品茶是生涯，也是文化。北京時間11月29日晚，我國申報的中國傳統制茶武藝及其關連習俗在摩洛哥拉巴特召開的聯盟國教科文結構保衛非資源文化遺產執政機構間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯盟國教科文結構人類非資源文化遺產典型作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯盟國教科文結構非資源文化遺產名錄、名冊，居世界第一。 我國是世界上最早耕作茶樹和制作茶葉的國家 我國是世界上最早耕作茶樹和制作茶葉的國家，茶文化深深融入中國人的生涯。文化和旅游部非資源文化遺產司司長王晨陽說。數千年前，中國人就開端采茶、制茶、喫茶。公元8世紀后期，陸羽寫就《茶經》，是中國最早體制論述茶葉常識及實踐的專著。 茶者，南邊之嘉木也。在我國，數百種茶樹分布在秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區。途經歷久實踐，關連社區、群體和自己依據本地風土，運用差異的武藝，成長出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，到達2000多種。 夫茶之為民用，等于米鹽，不能一日以無。對中國各地大眾來說，茶是必需品，他們對茶品有差異的需要。如，江浙一帶喜綠茶，閩臺地域好烏龍茶，在西藏、青海捕魚達人 手機遊戲捕魚機 財神、新疆、內蒙古等地，人們習性用黑茶制作酥油茶、奶茶等。 疏雨半晴回暖氣，輕雷初過得新芽。每年三四月，春回大地，茶樹萌發新芽，這也是制茶師最繁忙的時候。他們用世代相傳的手工武藝制作出不同種類風韻的茶品，供人飲用與分享，由此形成了差異的制茶武藝及關連習俗。例如，如客人來訪要上茶；新婚佳耦在婚禮上要給兩方父母奉茶；茶友之間喝茶、斗茶；茶農要祭茶神。 形成了對照完善的傳承體系 中國的茶文化世代傳承，形成了體制完整的常識體系、廣泛深入的社會實踐、成熟發財的傳統武藝、種類充沛的手工制品。不光如此，中國茶還形成了對照完善的傳承體系，而這是列入人類非資源文化遺產典型作名錄的主要條件前提。 據了解，中國茶的關連常識和武藝重要通過家族、師徒和社區等傳統方式進行傳承，并已經與正規教育有所混合。 例如，家族傳承方面，安溪鐵觀音制作武捕魚方法藝在福建省安溪縣王氏家族已傳至第13代。師徒傳承方面，徑山茶宴自唐代天寶元年(公元捕魚機介紹742年)起，在浙江杭州市余杭區徑山萬壽禪寺傳承，由住持傳給其繼任者，目前已傳至第121代；安徽祁門紅茶制作武藝典型性傳承人王昶在近5年間就收徒授藝17人。 值得一提的是，中國茶的傳承已經進入校園。我們常常把一些傳承人請到校園里來，手把手地教我們的學生，就相當于培育潛在的傳承人。浙江大學茶葉研討所所長王岳飛說，目前，中國有40多所中職和80多所高級院校開設茶學和茶文化技術，每年培育制茶、茶藝等專門人才3000多人。 見證了人類創建力和文化多樣性 中國人愛茶，在沏茶、喝茶、論茶這些充實典禮感的時刻中，體悟天然、感悟人生，提升了生涯情趣，培育了平和寬容的心態，形成了含蓄內斂的品德，增加了精力境界和德行修身養性。 在中國，茶的飲用與分享還是人們切磋、溝通的主要方式。以茶待客、長者為先等與茶關連的禮俗，彰顯了謙、和、禮、敬的人文精力，促進了家庭和氣、人際和平，加強了文化認同和社會凝結力。 此外，中國的茶文化活著代傳承中，形成了具有地區性、群體性和民族性特征的多樣性實踐，增進了茶器、茶歌、茶戲等文化體現格式的成長，營造了茶室等關聯性文化空間，生動見證了人類創建力和文化多樣性。 通過經貿往來和人文切磋，中國的茶文化也活著界各地廣泛流傳。在古代，中國茶葉跟著絲綢之路傳到歐洲，而后漸漸風靡世界，與絲綢、瓷器等，被以為是共結和諧、情誼、配合的紐帶。 業內專家指出，將中國傳統制茶武藝及其關連習俗列入人類非遺名錄，有助于彰顯差異社區對天然界和宇宙的認知，增進對此類遺產實踐者群體創建力的尊重；有助于拓展差異制茶武藝、喫茶傳統間的交談渠道，并充沛人類的康健實踐及文化的多樣性。 如何將中國茶文化遺產發揚光大 如何將中國茶這一文化遺產發揚光大？中國茶葉博物館館長包靜以為，應讓更長年輕人或許愛茶、學茶、懂茶、知茶。貢茶制作武藝典型性傳承人李興昌以為，作為傳承人，不只要傳承好武藝，還要保衛好古茶樹。 文化和旅游部和關連場所執政機構將積極支持關連社區、群體和自己結構實施系列保衛舉line 捕魚達人措，做好該遺產項目標傳承與實踐。王晨陽介紹，為加強傳承活力，關連社區、群體和自己成立了保衛任務組，并聯盟訂定了《中國傳統制茶武藝及其關連習俗五年保衛方案(2021—2025)》，勉勵傳承人依照傳統方式授徒傳藝，依托中職院校和高級院校培育專門人才，鞏固代際傳承；舉行保衛傳承訓練班，增強本事建設；創設研學基地，編寫遍及讀本，開展關連巡展事件，提高青少年的保衛意識。( 韓業庭)
