2011年，我國多地白菜、馬鈴薯等大道菜陷入價跌、滯銷、賣難逆境，菜農虧本慘重。同時，馬家溝芹菜、膠州大白菜等名牌蔬菜售價比同類平凡蔬菜高出幾倍甚至幾十倍，仍供不應求。不少業內人士以為，前程蔬菜成長應走總量保障、高質高價之路，既要建好菜園子讓農夫增收，又要保護菜籃子讓市民吃上平價菜。
大道貨賤賣滯銷 名牌菜貴賣暢銷
山東省濟南市唐王通博娛樂鎮是遠近聞名的大白菜之鄉。然而近日在唐王鎮采訪時發明，固然會合收獲季候早已已往，但不少白菜并沒有及時收獲，而是仍然長在地里，被凍成了冰疙瘩。
本年白菜僅幾分錢一斤，并且還沒人收購，只能爛在地里。 唐王鎮司家村菜農韓士禎說。
本年以來，我國多地蔬菜陷入價跌、滯銷、賣難逆境。5月，江蘇的白菜、蘿卜、蒜薹滯銷；10月，內蒙古等地馬鈴薯價錢大跌，不少產區販售難題；入冬以來，山東、河南等省大白菜價錢猛跌，不少大白菜無人采摘，爛在地里……
與這些大道蔬菜賤賣滯銷形成鮮豔對比，一些名牌蔬菜卻貴賣暢銷。近日在山東省平度市采訪發明，這里出產的馬家溝芹菜不光賣出了高價，並且數年來一直供不應求。
我們這里途經加工、包裝好的芹菜能賣到三四十塊錢一斤。耕作馬家溝芹菜的平度李園街道馬家店村農夫侯衛強說，從2003年我們村開端大肆成長芹菜行業以來，芹菜價錢由本來的兩三毛一斤漸漸提高，根本上通博直播每年提高10擺佈通博，且始終供不應求。
了解到，與馬家溝芹菜相似，膠州大白菜、章丘大蔥、濰坊蘿卜等名牌蔬菜售價比同類平凡蔬菜高出幾倍甚至幾十倍，但仍供不應求。
幾家喜悅幾家憂
不少業內人士指出，本年以來，白菜、生姜、大蒜等不少蔬菜價錢甚至跌至本錢線以下，再次顯露菜賤傷農。
菜農韓士禎給算了一筆本錢利潤賬：一畝地的投入包含有種子、化肥、水費、電費等加起來差不多得1500元，而一畝地通常能收獲8000斤白菜。總體算下來，一斤白菜要是賣不到兩毛錢，就根本不賺錢了。而本年，一斤白菜僅幾分錢，賣一棵賠一棵。
不少蔬菜經銷商的日子也欠好過。在北京新發地批發市場通 博 老虎機，一位蔬菜經銷商指著一車蔬菜說：這是我剛從山東壽光運過來的蔬菜。假如能早點賣完，一斤最多能賺01元，利潤是上年的各半；假如明天還賣不完，蔬菜就要變蔫，我這車菜就要賠400多元。
了解到，本年蔬菜市場公價有人憂亦有人喜。耕作馬家溝芹菜的菜農侯衛強說：我本來在市里開網吧，每年也能掙七八萬元，后來不干了，回家種芹菜。本年我種了近30畝，純收入60余萬元。
在平度市，與侯衛強一樣靠種芹菜發家致富的菜農有許多。據平度市農業局介紹，2002年，平度芹菜耕作面積為5000畝，2010年到達30000畝，總產到達9萬噸。與此同時，生產效益大幅提高。2002年，農夫耕作一畝芹菜收入僅2000元擺佈，此刻畝收入是以前的10倍。
由于菜價廉價，不少市民也得到了實惠。與上年比擬，本年大蒜、生姜、白菜等蔬菜的價錢廉價了不少。上年一頓飯吃一個菜，本年每頓通博不出金吃兩個菜。北京一位市民說。
如何照顧菜園子與菜籃子？
本年以來，面臨多地蔬菜顯露的價跌、滯銷、賣難現象，我國多地多部分持續出臺舉措，力圖扭轉這一不幸情勢。
為了調撥農夫種菜的積極性，保障其根本益處，上海創設了綠葉菜價錢保險制度，重要由上海安信農業保險公司具體實施，執政機構對保費進行補貼；河南則開通微博菜市場，通過網絡征集蔬菜滯銷信息，并繪制誕生動形象的河南蔬菜滯銷地圖廣而告之，不少飯館、社區、機關單元聯系表白了大宗采購意向，緩解了蔬菜滯銷賣難……
比年來，內地蔬菜價錢大起大落，賣難買貴菜賤傷農菜貴傷民等疑問輪替顯露，農夫、經銷商、市民等關連各方均受到了不小的陰礙。
中國蔬菜流暢協會副秘書長陳明均以為，應盡快創設起全國性的農產物信息辦事平臺，解決信息溝通難的疑問。此外，可以借鑒發財國家的做法，以執政機構買地置房創設的市場為主，建設公益性的社區菜市場和批發市場。
中投諮詢食物產業研討員周思然以為，提高結構本事、創設暢通的販售渠道是前程解決蔬菜價錢正常化的主要策略，建議執政機構通過率領農夫成長技術配合社等結構化生產，完善產銷對接機制，使莊家與超市、社區、工場、學校等創設通暢的產銷對接渠道，緩解小生產與大市場之間的矛盾。
此外，不少業內人士以為，前程蔬菜成長應走總量保障、高質高價之路，既要建好菜園子，讓農夫增收；又要保護菜籃子，讓市民吃上平價菜。首要從提升蔬菜產量、減少流暢環節費用等方面入手，保障蔬菜供給，擔保市民能吃上平價菜；其次勉勵有前提的場所成長名牌蔬菜，走高質高價之路，提升農夫收入。
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