比年來，我國咖啡花費趨于成熟，從提神抗疲憊到消磨工夫，從速溶到掛耳，咖啡成為生涯必需品的同時，花費行徑也展示多元化趨勢。數據顯示，中國咖啡的花費年均增速遠高于其他國家，但人均花費量與西方國家仍有一定差距，咖啡成為國民飲品還需時間沉淀。
與此同時，跟著外賣行業的催熟，內地花費者對咖啡的花費習性也悄然發作變更，自提和外賣漸漸成為花費者買入咖啡的新趨勢，咖啡的第三空間花費配景正在漸漸被弱化。
跟著住民生涯程度的提高以及對咖啡文化的遍及，我國咖啡花費和生產整體展示逐年上升趨勢。依據前瞻行業研討院《2020—2025年中國咖啡產業市場需要與投資安排解析匯報》顯示，中國咖啡市場正在進入一個高速成長的階段。2013—2019年，中國咖啡花費年均增速達539落球單15，遠高于世界2的增速，預測到2025年，中國咖啡市場規模將到達2171億元。2020—2021咖啡年度中國咖啡產量200六合彩 碰數計算0千包，同比提升53，約12萬噸。
盡管咖啡市場成長較為趕快，但我國人均咖啡花費量與西方國家比擬仍有較大差距，內地咖啡花費市場仍然存在很大的成長空間。數據顯示，2018年，中國大陸地域的咖啡人均花費量為62杯，僅為德國的071、美國的16。環球咖啡市場規模過份12萬億元，而我國目前只有約800億元，與人口比例差距較大。
同時，國際機構研討表示，人均收入增長與咖啡增長呈正向增長關系，國民收入每上升5，咖啡日常花費會提升2—3。交融內地花費升級趨勢以及咖啡環境來看，我國咖啡的潛在市場空間龐大。
本年由于新冠肺炎疫情暴發，環球咖啡收入也將受到連帶陰礙。依據環球著名統計公司Statista的數據，2019年環球咖啡產業收入規模430983億美元，此中烘焙咖啡收入規模到達316417億美元，占比7342；即飲咖啡收入規模到達114566億美元，占比2658。由于受到新冠肺炎疫情的沖擊，初步估計2020年環球咖啡收入規模降落16，到3626億美元擺佈。
天眼查數據顯示，我國共有過份14萬家企業名稱或經營范圍含咖啡，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業。從地區分布來看，廣東省的咖啡關連企業數目最多，到達33萬家，占全國關連企業總量的2347，其次是環球主要咖啡原產地之一的云南省，佔有超1萬家關連企業，江蘇省、四川省和福建省則依次位居第三、第四和第五位。從咖啡產量來看，云南一省的產量便佔領了全國總產量的九成以上。
主流品牌咖啡門店地區布局均以華東、華南為主，此中華東陣地以江浙滬地域為主，華南重要以廣州、深圳為主。差異咖啡品牌也展示出差異的地區經營手段，瑞幸咖啡、星巴克咖啡在一二線門店眾多，瑞幸咖啡也珍視下沉都會開闢；太平洋咖啡在華南地域門店分布廣，COSTA咖啡則焦點經營北京、上海地域。
此外，近幾年咖啡市場規模的不停擴張，咖啡工具、咖啡機等關連用品的花費熱度也隨之增加，同步增進了關連企業的成長。天眼查數據顯示，我國有過份5000家經營范圍含咖啡工具、咖啡機。地區分布上，咖啡工具關連企業重要會合在東南沿海地域，此中，廣東、江蘇、浙江和上海四個地域的企業數目之和占全國關連企業總量的近各半。
咖啡行業鏈方面，下彩票控 六合彩游流暢渠道的擴大是咖啡行業成長的重要推進力，以批發商和零售商為典型的介入者直接台灣彩券 資格對接花費者，會合度較高，行業鏈代價功勞水平在九成以上；而以中小咖農、耕作基地為典型的上游耕作環節介入者市場會合度低，利潤空間小；中游加工環節則展示產業散開、尺度化水平較低的特色。（羅韻）
