總統蔡英文於上周五(28日)無預警公佈鬆綁美豬與美牛入口政策，原先就容許瘦肉精(萊克多巴胺)濃度在10 ppb以下的美牛輸入，將進一步放寬至牛齡30個月以上；而原先準許未採用瘦肉精的美豬輸入，則將放寬萊克多巴胺濃度在安全容許值以下的美豬入口(肌肉10 ppb、腎臟90 ppb、脂肪10 ppb、肝臟40 ppb)，新的入口尺度將從明(2024)年1月1日起正式實施。事實上，美豬入口到臺灣已過份20年以上古史，重要由於臺灣在1997年爆發口蹄疫後，內地養豬頭數驟減，從全盛期間的1,070萬頭對半砍剩545萬頭擺佈，光面臨內地需要量，每年仍要從國外入口約85萬公噸冷凍豬肉，當中就涵蓋來自美國的豬肉。因此本次鬆綁後最大分別在採用萊克多巴胺的美豬(萊豬)來歲開端將進入臺灣，採用瘦肉精除可減少飼料、並可增加瘦肉率，具更低本錢優勢。中華民國養豬協會秘書長張生金指出，光是不含瘦肉精的美國豬肉每公斤才35~40元臺幣，生產本錢幾乎是臺灣豬肉每公斤60到62元的各半；假如輸入含瘦肉精的豬肉，則價錢更低，縱然加上運費及其他入口各項費用，絕對遠遠低於臺灣豬肉每公斤約100~110元老虎機最佳玩法的批發價錢，當廉價的萊豬入口，內地豬肉在餐飲、小吃及再成品加工市場勢必大受衝擊。全臺最大養豬縣雲林縣長張麗善也強調，臺美豬隻餵養本錢不同大，假如讓採用瘦肉精的美豬入口，臺灣養豬行業本錢上難與其競爭，臺灣國產豬肉市場更可能因此崩盤。
豬價不跌反漲，後續價錢仍取決於供需
但就全臺最新毛豬公價觀測，蔡總統於28日下午公佈美牛與美豬入口鬆綁政策後，越日29日每公斤價錢仍由7708元上升至8026元，固然到了30日下跌至7853元(見下圖,農委會農畜公價資訊網)，但當天為禮拜日，除了不是每個禮拜日都有買賣，成交量也少很多、價錢波動大、較不具參考性。
根本上豬價目前持穩在高端，若從月統計(見下圖, 農委會農畜公價資訊網)則更可看到豬價從今(2024)年頭以來連續走多的態勢。一開端隨餐飲及旅遊市場受疫情壓抑而走低，後因餐廳內用減少改拚外送便當，相較龍蝦、海鮮、牛肉等高端食材，價錢親民的豬肉取而代之，等待疫情減緩、出遊人潮急湧，豬肉用量同樣隨著提升；不論疫情緊迫或減緩，內地豬肉需要連續不墜。
供應面又有泰西肉品廠頻傳員工確診新冠肺炎而停工，本地肉品供給自顧不暇，豬肉自給率達9成的臺灣，少了入口肉損壞價錢，又能彌縫部門牛肉需要缺口。尤其大陸因非洲豬瘟1年約減產2,000萬噸豬肉，加上水患雪上加霜，環球最大豬肉花費國中國仍需大批入口豬肉，為豬價提供大力支撐。再將時間切分為兩段，在本年底尚無萊豬進到臺灣市場之前，時序剛好進入大眾中元、中秋以及寒冬進補用肉旺季，業內人士預估，豬價甚至在夏曆春節前，都可望保持在高端區間，美豬入口議題在這段時期若陰礙臺灣豬價，則多為心理面因素，且陰礙亦不會太大。福壽(1219)董事長洪堯昆(見下圖中,資料照)表明，豬價目前應會稍有波動、但不會很大，對福壽營運的陰礙也不大。
實質打擊待觀測，執政機構配套舉措需嚴峻執行
而到了來歲元旦開端，臺灣開放美國萊豬入口，獨特是在夏曆年事後，肉品行業開端進入淡季，新冠肺炎疫情對泰西肉品生產攙和若也解除，則臺灣豬價在供需均往較不幸方位成長下，的確添加很多變數。只是會百家樂分析技巧帶來多大陰礙，業內人士強調，需看執政機構是否做好關連配套舉措，尤其是產地標示角子老虎機勝率問題與溯源追蹤是否落實，則攸關運彩 讓分和局流入餐飲小吃、食物加工等再成品市場號稱使用本土豬實則為美國萊豬的黑數會有幾多。
卜蜂(1215)董事長鄭武樾(見上圖,資料照)也表明，考量國人飲食習性等因素，幾多會有陰礙，但陰礙會有幾多則有待觀測；入口美國豬已是既定政策，業者只能勤奮把豬養好，要害還是在源頭的育種、餵養控制及關連防疫舉措做好，增加生產效率，就不怕美國豬來競爭。除了增加自身競爭力，洪堯昆指出，入口時從源頭把關控管運彩 結果好；再來則不論食物加工或餐飲市場，都必要強制標示產地；再透過履歷追蹤防堵黑數，這些都是可以將打擊降至最低的配套。而以上任務，執政機構絲絕不能鬆懈，若能嚴峻落實，則一切回歸公正市場機制，讓花費者個人去抉擇。農委會主委陳吉仲從臺灣大眾對本土溫體豬肉花費偏好點出，以內地豬肉年花費量來看，臺灣豬市佔率高達91%，每年入口的8萬多噸豬肉中，美豬只約1萬噸的佔比。搭配執政機構百億基金能將豬價調節不亂在不低於每公斤65元的生產本錢，對本土養豬行業深具自信。福壽旗下內地最大履歷雞供給商洽富以之前開放入口白肉雞為例，其時雞農也掛心雞價崩盤，長年事後，內地白肉雞周產量不減反增了100萬隻，也不見雞價崩盤，只要落實產銷履歷制度，讓大眾清晰知道買到的是美豬還是本土豬，相信大多數大眾對萊豬承受度低的花費習性，本土豬農無需太過驚慌。
2024-10-28
