比年來，茶和咖啡憑借各別特別的味道口感、文化基底與社交因素，讓花費者手不釋杯。有些人喜愛茶的幽香，有些人則喜愛咖啡的濃烈；有些人通過茶或咖啡來感受差異文化的魅力與內涵，有些人則更喜愛通過它們來開展社交事件。茶與咖啡正攜手帶領新的飲品花費風尚。
京東花費及行業成長研討院聯盟京東超市日前發行的《2023咖啡與茶花費洞察》（以下簡稱《洞察》）顯示，本年以來，圍爐煮茶搜索量環比增加25倍，花卉茶成購物用戶數占比最高的茶類，而越州龍井和貢眉茶以近60的同比增幅成為發展最快茶類。咖啡方面，膠囊咖啡、咖啡液、掛耳咖啡的購物用戶數同比增幅均過份100，咖啡口胃衍生產物也備大樂透 開獎受注目，咖啡味糖果、運動蛋白粉等增速均過份50。此外，從地區特點來看還展示出小城咖、大城茶的花費趨勢。
下沉市場咖啡增速加速
與傳統茶文化差異，跟著活著界范圍內的遍及，咖啡文化已經成為環球性的生涯方式和社交方式以及文化表白的道路，內地咖啡市場也體現出了十分可觀的增長態勢。
三四線都會及小縣城的青年人開端擁抱咖啡。除了咖啡連鎖品牌星巴克、瑞幸不停下沉，契合小鎮年輕對咖啡的需要，在云南普洱、湖北咸寧等主流茶產地，青年人也愿意在咖啡上花費。此中，普洱市的咖啡花費用戶增速比茗茶類產物增速高出24，此中不少是90后、00后花費者。
26歲的陳之衡是普洱的一名小學美術教師。盡管普洱市以普洱茶聞名，但陳之衡卻不那麼愛品茶。他喜愛備課時泡一杯掛耳咖啡。在他眼里，在普洱喝咖啡算是一個小眾喜好。這種曲高和寡的狀態卻在這一兩年緩慢變動，普洱市的咖啡館數目開端明顯增長。比擬于普洱市的茶館、水吧、事件室，本地青年人更喜愛咖啡廳里文藝的設計。
企查查數據顯示，2022年內地咖啡企業新增355萬家，同比增長3726，從都會分布來看，深圳以9600家排名第一，其次是廣州、普洱等539即時開獎直播都會。
《洞察》顯示，咖啡在縣域的花費比重在上升。以咖啡液為例，農村及縣域市場的用戶數同比增幅達110，是增速最快的咖啡產物，縣域以下咖啡花費金額增速也明顯增長，此中膠囊咖啡的人均花費金額最高，超160元。在沖調飲料花費中，咖啡的花費者數目占比由上年同期的67增加至本年的92，是飲料沖調中增幅最高的品類。
差異的咖啡品種、烘焙想法、沖泡方式等形成了多樣化的咖啡風韻和口胃，花費者可以依據自己需求進行選購。數據顯示，本年以來，膠囊咖啡、咖啡液、掛耳咖啡的購物用戶數同比增幅均過份100。
下沉市場的快速突起，是咖啡產業比年來最主要的趨勢之一。已往幾年，跟著咖啡在一二線都會的滲入率漸漸飽和，各大品牌紛飛開端在三、四線都會跑馬圈地，把門店開進了縣城乃至鄉鎮，預備馴服小鎮年輕們的味蕾。
截至2022年12月，蜜雪冰城旗下主打咖啡、會合在三四線都會和縣城的榮幸咖，已從年前的500家開拓到1800家；而瑞幸咖啡更是針對三四線都會開放了新一輪的都會召募配合同伴方案，致力于向更低線的市場連續下沉。甚至都市典型星巴克也在積極擁抱下沉市場。2022年第四季度，星巴克開設了69家門店，幾乎都在四五線都會。
此外，在咖啡口胃的衍生產物中，咖啡味糖果、咖啡味運動蛋白粉的購物用戶數同比增幅差別達68、63、50。
圍爐煮茶熱度連續上升
每到周末，北上廣的青年人會相約在一起品茶，一時之間，戶外公園里全是帶著茶飲享受陽光的青年人。許多店主也順勢做起了圍爐煮茶的生意，每到節假日，店里都擠滿了來喝茶的青六合彩 開獎號碼查詢年人。除此之外，小罐茶、氣沏茶、果味茶……各類新式茶飲也成了北上廣青年人們的心頭好。
《洞察》顯示，圍爐煮茶的熱度也表現在了花費者的搜索行徑上，關連要害詞搜索量較上年四季度又再增加了25倍。
有咖啡市之稱的上海，也在這輪喫茶風潮中茶里茶氣了起來。在上海商圈里，咖啡館旁殺出了主打茶飲的新茶飲店，在典型時尚風向標的上海新天地，也顯露了一家現象級的茶飲空間tea‘stone。除此之外，近兩年民眾點評上，上海的茶飲店數目、品種和評價也顯著增多。
從細分茶類的占比來看，紅茶中，金駿眉和正山小種的購物用戶數合計占比超60；綠茶中，毛尖和碧螺春的購物用戶數合計占比超40；白茶中，壽眉和白牡丹的購物用戶數合計占比超60；烏龍茶中，大紅袍和單樅的購物用戶數合計占比超60大樂透 春節加碼 玩法。
品茶更是典型了松弛感和典禮感，在北京互聯網公司任務的王蕊說。34歲的王蕊大學結業后來臨北京任務，有長達10年上班前來一杯咖啡打雞血的習性。憧憬更松弛一些的王蕊戒掉了咖啡因，換成了需求靜下心細品的茶，在安息時間，王蕊更是會約三兩摯友去線下茶室相聚、好好聊天。
在青年人端茶杯的同時，扎根一線都會的茶飲公司們也沒閑著，不光在茶飲上做首創，研發出了冷沏茶、鮮煮茶、鮮奶現萃、鮮果現萃、茶酒等產物，還在洞察青年人喫茶需要后，針對青年人推出了便捷沖泡、小分量539開奬號碼的速飲類茶飲，進一步拓寬了茶飲的飲用配景。
除了茶飲品本身在大都會銷量增加外，茶味衍生產物也得到了大成長。《洞察》顯示，茶味面點購物用戶數同比增幅322、茶味沖調品購物用戶數同比增幅120、茶味漱口水購物用戶數同比增幅70。
跟著互聯網加快遍及以及物流設施不停完善，不論是茗茶還是咖啡，花費者都能做到觸手可及，茶文化與咖啡文化正在帶領飲品花費浪潮，為花費者帶來不一樣的體會。（高娜 綜合收拾）
