但願更多的旅店、餐館能強力推銷小份菜，讓更多的餐飲企業和花費者都能積極、自動地介入到反食物糟蹋中來，成為遏制餐539 對獎飲糟蹋的踐行者。
從安徽省安慶市市場監管局獲悉，截至目前，全市已有737家大中型餐飲辦事單元積極調換菜品份量，踐諾小份菜革新，蓋住率達30，第一階段既定目的工作已辦妥。
一直以來，食堂、旅店等地是餐飲糟蹋的重災區。尤其是旅店餐館，糟蹋現象更是十分驚人。一方面，有主顧自己的來由。例如：有的主顧在旅店宴宴客人時，生怕失面子，于是不顧赴宴者人多人少，一股腦兒所在上滿滿一大今彩中獎號碼桌子的菜，結局等宴請了結后還剩一大半，眼睜睜地看著辦事員把剩菜全體倒入了泔水桶。這是代表的打腫臉充胖子，不光死要面子活受罪，還造成了極大糟蹋。另一方面也有旅店的來由香港539。旅店有責任叮囑主顧按需點餐，但許多旅店卻生怕主顧點餐少了陰礙經濟效益，任憑主顧過量點餐，結局造成了大批的食物糟蹋。
比年來，跟著《反食物糟蹋法》的出臺，固然各地已推出不同種類反食物糟蹋新措施，諸如按需點餐、光盤獎勵、剩菜打包等等，但由于只是藏身于倡導層面，因而單元食堂也好，旅店餐館也罷，糟蹋現539牌單象依然未能杜絕。
食堂、旅店依據花費需要推出小份菜供花費者抉擇，不失為一個減少糟蹋的良策。小份菜可讓就餐者，尤其是當就餐人數較少時，既能多品嘗幾樣菜品，又不至于因過大的份量而造成糟蹋，契合當下厲行節約，反對糟蹋的發起，也使得花費者的餐飲文明得以大大增加。提供小份菜是一種多贏之舉，值得點贊，值得推銷。（葉金福）
