炕洋芋、炒洋芋、烤洋芋、洋芋飯在湖北省恩施土家族苗族自治州，人們食用馬鈴薯已經成為一種生涯習性，烹調想法多種多樣，百吃不厭，寄托著一代又一代恩施人的故鄉感情。恩施炕土豆，便取材于這里的高山小土豆，軟糯香綿，風韻特別，在2018年7月舉辦的外交部湖北環球推介事件中，成為一個突出亮點。
恩施州被譽為世界硒都，馬鈴薯是全養分食物，對土壤中硒的吸引和幻化本事較強。產自沃土硒礦上的恩施硒土豆，自然含硒，是目前較為夢想的康健補硒食物。
農業農村部33年傾情幫扶恩施進行行業扶貧，恩施州委、州執政機構更是堅持不移地把馬鈴薯作為富民強州的主要行業來培養。州委書記柯俊介紹說，全州馬鈴薯耕作面積常年不亂在150萬畝以上，產量到達160多萬噸，綜合產值50億元，成為繼恩施硒茶之后的第二大脫貧行業，輻射動員百萬莊家不亂增收。恩施將搶抓機緣，全心抓好馬鈴薯良種化繁育、尺度化耕作、精深化加工、品牌化營銷等環節，不停培養馬鈴薯行業成長新優勢，連續提高恩施硒土豆的核心競爭力。
新品種累計推銷耕作4億多畝
5月26日，走進恩施市三岔鎮，沿路可見漫山遍野的土豆花開。坐落于此的中國南邊馬鈴薯研討中央天池山科研基地，正在呈現全國32個育種單元提供的上百個品種（系），涵蓋早熟、中晚熟、鮮食、加工及彩色等特點品種，花色多樣，長勢喜人。來恩施加入第21屆中國馬鈴薯大會的會議典型們紛飛拿脫手機拍照仔細觀摩。
據介紹，天池山科研基地三面絕壁，隔離前提好，氣候冷涼日夜溫差大，與馬鈴薯原產地安第斯山天然生態前提極其類似，是開展馬鈴薯科學研討的夢想基地。
恩施是我國馬鈴薯最主要的主產區和焦點優勢區域之一，不只具備得天獨厚的馬鈴薯耕作農業生態前提，還具有堅實的科研根基和專業優勢。國家馬鈴薯行業專業體系首席科學家、中國農業科學百家樂騙局院蔬菜花草研討所研討員金黎平說，在恩施育成的馬鈴薯品種已在西南地域尤其是川渝及武陵山區廣泛耕作。
增加恩施州農業行業科技支撐本事建設，是農業農村部幫扶的首先職責。農業農村部武陵山區第十二扶貧聯絡組組長、恩施州委常委、副州長李巖介紹說，33年來，農業農村部在種子工程、科技攻關、專業推銷、人才訓練、國際配合等方面臨恩施州賜與了強力支持。就馬鈴薯科研而言，先后支持了湖北恩施中國南邊馬鈴薯研討中央脫毒種薯原原種擴繁基地建設等17大類項目，總投資5700余萬元。中國南邊馬鈴薯中央因此也成為了科研的高地、人才的搖籃，行業的引擎，選育鄂馬鈴薯系列精良品種20余個，研討推銷的馬鈴薯新品種、脫毒種薯等生產專業，在西南山區推銷利用蓋住率達80以上，累計推銷面積4億多畝，新增產值近百億元。
長年來，恩施州依托中國南邊馬鈴薯研討中央科技優勢和政策攙扶，馬鈴薯原原種原種良種三級種薯繁供體系日漸完善，現已建成以利川齊岳山、巴東綠蔥坡、宣恩東門關及四縣市五鄉鎮高山片區為核心的馬鈴薯脫毒種薯生產示范基地，年生產脫毒原原種1億粒擺佈、脫毒原種2萬余噸、脫毒良種25萬噸以上，成為武陵山區最大的脫毒種薯繁育基地。百家樂破產
下一步將著力強化種業科技首創和政策首創，積極吸收企業和社會資金加大投資，推進生產、加工、物流、研發、示范、辦事、資金等今世要素向國家馬鈴薯良繁基地聚集，力爭基地建設再上規模、上程度。
尺度化耕作基地遍地開花
在傳統耕耘期間，馬鈴薯曾作為鄂西山區農夫饑當糧、飽當菜，填飽肚子的救命糧。但沿用傳統想法種土豆，產量低，青皮多，賣不出好價格。
2015年以來，跟著國家實施馬鈴薯主糧化戰略，在各級農業部分的率領下，恩施農夫漸漸變更傳統耕作模式，試探單作密植、育芽帶薯移栽模式，提高科技化耕作程度和基地集約化水平。
恩施獨具特點的含硒、有機的馬爾科小土豆十分暢銷，精品優質商品薯每公斤最高售價達20元。花費市場倒逼耕作組織變更，在傳統耕作的根基上減少行距、株距，每畝從3000株提升至4000株，有方案縮小土豆個頭。
恩施市成立了專門機構，出臺攙扶政策，落實專項資本，加大科技投入，履行公司+基地+莊家模式，老黎民出勞力，出地盤，配合社統一綠色栽培，全九州 百 家 樂市馬鈴薯耕作面積到達37萬畝，通過企業動員、鏈接莊家、共同致富功效漸漸顯著。
利川市以高尺度農田建設項目為根基，依照全沿線、全覆膜、全凈作、全植保的方式建設馬鈴薯生態化耕作基地，焦點采取統一良種、統一播期、統一密度、統一規格、統一植保、統一測土配方施肥六統一專業舉措，高尺度、高規格、高質量地建設生態化耕作基地，全市常年馬鈴薯耕作面積過份40萬畝。
基地動員了周圍75戶莊家，為了延伸馬鈴薯行業鏈，村里投資115萬元建設埋藏倉庫，一年可儲存上千噸。三岔鎮鴉沐羽村村支書熊緒祥說，山地單軌運輸車投入採用后，一車可載重200多公斤，只需10分鐘，幾百米外的馬鈴薯就可運出來。
無規模不成行業，恩施州現已成為武陵山區最大的馬鈴薯商品化生產基地、最大的馬鈴薯原產地批發中央。恩施州副州長夏錫璠介紹說，恩施以國家、省馬鈴薯行業成長專項攙扶和州級推動馬鈴薯主糧化建設專項為率領，馬鈴薯商品化生產基地逐步擴張，形成了規模較大的產地批發市場，建勝利能完備的馬鈴薯晚疫病預警體系。恩施通過強有力的管控造就了高品質農產物，高品質農產物又創建了高附加值。近三年來，恩施土豆均價年遞增21，莊家收益提升近29。
2018年，湖北全省馬鈴薯耕作面積到達3258萬畝，創近10年來新高，恩施州作為湖北馬鈴薯的核心區，耕作面積占到全省各半以上。湖北省農業農村廳副廳長陳志勇說，湖北正逐步將馬鈴薯打造成為山區農夫脫貧致富的扶貧行業，平原地域農夫提質增效的優勢行業，真正把小土豆做成大行業，連續為增進農業增效、農夫增收、農村增綠做出更大功勞。
綠色無公害帶領養分康健花費
與平原地域耕作的馬鈴薯差異，山區農夫在高矮錯落的坡地上耕種，在房前屋后種，與山谷連結成片，田園家園渾然一體，形成一道亮麗景色。目前正是土豆花開季候，一株株馬鈴薯綻放著黑色、紫色、粉色的花朵，山外酷暑難耐，山間卻時有冷風時時吹過，帶來陣陣土豆花香，令人心曠神怡。
恩施市三岔鎮已持續舉行三屆土豆花兒開文化旅游推介事件，將土豆花與飲食、耕耘、風俗、衣飾文化等內容混合，舞獅、嗩吶、木鼓、竹號、薅草鑼鼓、草把龍、彩龍船等非資源文化遺產風俗文藝節目在馬鈴薯田間輪番上演，薯道行徒步旅行路線受到游客熱捧，現已成為村莊休閑旅游的品牌節慶事件。
利川市突出生態化特點，減少對環境物質的損壞，不搞挖山毀林，不單方面強求小田改大田，而是充裕應用山、水、林、田、路等生產要素有機交融，原生態康健輪迴成長。生產中嚴峻農產物質量安全監管，采用人工除草、生物防控等綠色防控舉措，同步運用秸稈還田新專業，確保馬鈴薯綠色無公害。
5月25日-28日，在恩施召開的第21屆中國馬鈴薯大會主題為馬鈴薯行業與康健花費，正順應了國家實威 博 百 家 樂施馬鈴薯主糧化戰略的新形勢和新要求。農業農村部成長安排司巡查員、副司長張治禮說，馬鈴薯主糧化，即是戴子郎 百 家 樂 勝 經要實現馬鈴薯由副食花費向主食花費轉變、由原料產物向行業化系列制製品轉變、由溫飽花費向養分康健花費轉變，培養小康社會主食文化，保障國家食糧安全，增進農業高質量成長。2019年中國馬鈴薯大會在恩施勝利舉行，充裕呈現了恩施硒土豆的新專業、新產物、新業態、新模式。
2019年世界硒都（恩施）馬鈴薯博覽買賣會同期舉辦，來自內地外上千名馬鈴薯關連科研、控制、企業的典型參會，匯報最新研發成績和代表經歷。
另有，恩施土豆農產物地理環境標志已獲農業農村部認證。恩施州農業農村局局長汪云對《恩施土豆地理環境標志採用控制設法》進行解讀，恩施土豆地理環境標志必要是在恩施州境內采用全域綠色化栽培專業生產的，并相符其特定感官特征和理化指標的土豆。恩施土豆產物生產者、經營者均可向恩施州農業專業推銷中央申請採用恩施土豆地理環境標志。
天生硒有，我們即是不一樣！2018年，在農業農村部舉行的貧乏地域農產物產銷對接事件上，恩施州長劉芳震為恩施硒土豆代言。劉芳震表明，恩施州馬鈴薯行業成長將在做大肆、做強主體、做優品牌、做粗鏈條上做詞章，在每年州級1000萬元、各縣市配套500萬元財務專項資本推動馬鈴薯主糧化建設的根基上，進一步整合涉農項目資本投入，加大招商引資力度，形成執政機構、市場主體、莊家共同投入的建設合力，力爭將恩施硒土豆打造成為具有民族特點的國家著名品牌。
