眼下，萬億團餐賽道備受資金追捧，內地涌現出不少連鎖企業，甚至一些食物巨頭公司和互聯網平臺也已入局。
而鄙人半場的競爭中，花費者訴求的升級會繼續推進團餐產業的轉型和數字化升級。
萬億市場，大廠入局
艾媒咨詢數據顯示，2021年中國團餐市場規模為177萬億元，中國團餐具備不亂的客戶群體，2020年在校人數和城鎮就業人數總計約75億人。跟著團餐多樣化成長和產業辦事、專業的升級，預估維持10的增長率，2023年將達225萬億元。
數字團餐平臺美餐副總裁黃平以為：在過往的5-10年當中，團餐的增長率是高于整個餐飲產業的增長率的，這也是得益于中國企業，獨特是高科技企業、民營企業的快速增長，今彩539走勢圖所以B2B的團餐本身正在需要增歷久。
《2021年中國連鎖餐飲產業匯報》顯示，目前在內地團餐產業，已經有部門頭部企業開端打造連鎖化大樂透 加開品牌，重要企業有千喜鶴、禧云、美餐、德保膳食、健力源、望家歡、新又好、麥金地等。比年來，資金也開端涌入團餐市場，目前團餐產業投融資重要會合在A輪、戰略投資等早期階段。
2021年7月，健力源辦妥首輪融資，金額高達億元人民幣，上海國盛集團旗下的國盛資金等多家資金介入投資。2021年8月，麥金地也公佈牟取光大控股花費基金3億元戰略投資。2021年12月，美餐公佈牟取來自索迪斯的戰略投資。買賣辦妥后，公司E輪整體融資本額過份10億元。
而就環球范圍來說，索迪斯、愛瑪客和康帕斯被稱為環球團餐三巨頭。此中索迪斯和愛瑪客已經進入了中國市場，并已躋身中國團餐十強。
值得一提的是，內地的食物巨頭公司、互聯網平臺也在步入團餐領域。2021年頭，新但願順應產業風口成立團餐業務隊539開獎 539開獎號碼伍；2021年上半年，金龍魚在全國各地選址，投資建設中心廚房園區，開展中心廚房上中下游業務的投資。而中心廚房正是團餐企業供給鏈中極為主要的一部門，內地大型團餐企業品牌各半以上均佔有個人的中心廚房。
樂透彩 2021年9月，京東餐飲公佈將為美心內地門店提供一站式餐飲供給鏈解決計劃，并在上游供給、金融、物流、體制等方面提供普遍支持。早在2020年，濟南中匯中心廚房有限公司與美團簽定配合協議，兩方就中匯中心廚房向美團優選提供供貨辦事告竣一致觀點，并成為歷久戰略配合同伴。
下半場如何轉型
如今，團餐客戶加倍珍視花費體會，從根本的衛生、吃飽到此刻對就餐便利水平、菜品多樣化、可口水平都有著更高要求。花費者訴求的升級推進了團餐產業的轉型和數字化升級。
社會餐飲和團餐的混合是當下傳統餐飲企業較多嘗試的一種轉型模式。也即是將一些外部社會餐飲品牌引進團餐花費情況，為傳統團餐作增補。
索迪斯中國餐飲平臺及轉型總監王俊穎通知第一財經日報：社會餐飲和團餐的混合為花費者提供了便利，對于企業員工來說，每日去外面吃一些社會品牌，需求出去還要回來，周圍還不一定有，所以我們把它引入到任務現場，提供就餐便利性。
在試探團餐多樣性的過程中，王俊穎的感受是，團餐產業正在從B2B向B2C領域進軍。
我們需求更多針對終端花費者的科學化計劃。由於我們針對的客戶大部門是有任務的，他們很有花費的需要，但時間上不一定許可他到外面去花費，假如現場可以提供不同種類生涯方面的需要，就需求把B2C的模式變成可能。他說。
除了需求解決團餐多樣性缺陷的疑問以外，團餐產業也正在數字化轉型的過程中。目前，線上點單體制、虛擬經濟產物、智能器材等已經不停涌現。
團餐數字化轉型的過程并非一帆風順。索迪斯大中華區總裁馬博聞頗有感慨：此刻科技成長的速度極度快，很可能在我們剛投資了一項數字化餐廳性能的時候，市場的風向標已經產生了新的變動。這就需求我們跟上市場的腳步，不停地安適花費者對于數字化利用的需要和偏好。
在黃平看來，目前團餐的數字化率的確比餐飲數字化率更低一些，而跟著花費者在外賣等花費配景下數字化承受度越來越高，在團餐配景下，員工也但願有更便利的數字化方式，這也會推進整個產業的升級。
