你會因何端起酒杯？
在躊躇滿志之時，還是失魂落魄之日？
在差異的情況中，你手中的美酒選對了嗎？
在中國多元化成長的今日，
以茅臺為典型的中國白酒不再是飯局集會的唯一抉擇，
越來越多的青年人開端青睞威士忌、白蘭地、朗姆酒等洋酒，
并習性在差異的情況做著差異的搭配和抉擇，
此中，作為白蘭地中的優秀典型干邑也開端走入我們的生涯之中。
中國作為最大的干邑市場，
各式各樣的品類開端走入人們目光，
各個品牌在產物品質也有所不同，
那麼，到底應當才幹選到一款合適個人的好干邑呢？
【看產區，溯本源】
固然干邑只能來自法國的干邑產區，但具體來自哪個子產區還是有品質上的區其它。19 世紀中期，亨利·高更（Henri Coquand）依據差異地域生產的性命之水的品質，提出了基于土壤分級的概念，因此，干邑產區被細分為 6 大子產區。
此中，最優質的產區僅有四個，差別是寶德區（邊緣區，臺譯）、大香檳區、小香檳區、優林區。各區產出的味道的香味都各有特點，而馬爹利所有的干邑都取自這四個優質產區。以馬爹利藍帶為典型的干邑更是選用環球僅5公頃面積的寶德區葡萄為原料釀造，以200種25年之久的最老性命之水混釀出風雅，圓潤和層次充沛的特徵。
【看釀酒葡萄品種】
干邑的釀造原料與與葡萄酒雷同，差異的葡萄原料有著差異的優勢。合適釀造干邑的有很多，白玉霓、白福兒、鴿籠白都能成為干539即時開彩邑的原料，但最主要的是白玉霓（Ugni Blanc），該品種抵御根瘤蚜蟲病的本事強，成績優質，故被各大酒莊廣泛採用。
馬爹利干邑酒窖中寄存的上千種性命之水，全體是以白玉霓為原料釀制。通過釀酒師對不同種類性命之水的調配，創建出各類差異芳香和層次感的干邑，可以知足差異情況和需要的人士抉擇。
【看釀造工藝】
干邑作為白蘭地的一種，其釀造工藝遵循傳統白蘭地的蒸餾想法，途經兩次蒸餾，萃掏出70酒精濃度的原液，俗稱性命之水。但雷同的釀造工藝中，因采用差異的技法和策略，釀造出的干邑品質也會有所539直播差異。
與平凡干邑制作差異的是，馬爹利會排除葡萄渣進行蒸餾，無形中減產10，使得馬大樂透 app爹利的干邑比其他品牌加倍濃縮和可貴，口感也更為順滑。將兩次蒸餾過后的酒頭和酒尾保存下來，再次參加葡萄酒原液進行蒸餾，從而牟取比其他干邑品牌更為充沛的芳香。採用樹齡更老、產量更少、紋理更精細的橡木桶進行陳釀，也539開獎資料讓馬爹利的干邑加倍醇厚，品質也加倍可貴。
馬爹利干邑中的尚選XXO便是聚合了馬爹利所有的優質DNA的代表典型，運用450種差異種別的性命之水進行混釀，此中最老的性命之水：70年，最青年性命之水也要在橡木桶中陳年至少14年。其口感果味層迭、卓爾非凡，每一滴都令人回味無限，可以說馬爹利尚選XXO是最具香特露莊園種種神秘莫測顏色的奢侈干邑。
【看陳年時間】
好的干邑宛如一本途經時間沉淀的古史書，寫滿工夫留下的痕迹，開啟之時給人長期彌新之感。許多人應當都知道干邑白蘭地有XO品級，事實上，干邑白蘭地有周密的分級制度，XO只是此中一種僅僅。
依據原酒在橡木桶中陳釀的時間差異，干邑由低至高分割為VS、VSOP和XO幾個重要品級。
VS（Very Special）：Very Special的縮寫，意為極度獨特干邑，也稱作三星（★★★）干邑或Luxury，是法國國家干邑產業控制局分割的最低品級，要求橡木桶陳年不低于兩年即可。
VS干邑的最低酒齡剛才知足干邑法紀的底線，作為作風最青年的干邑，VS輕巧豪放，其飲用情況539分佈走勢圖也加倍輕松隨便，既可以在夏日午后休閑飲用，也可以作為正餐的飲料，隨時享用。
VSOP（Very Superior Old Pale）：VSOP是Very Superior Old Pale的縮寫，意為極度優質的陳年淡色干邑。法國國家干邑產業控制局規定：用于調配VSOP的最青年的原酒，橡木桶陳年時間不得低于4年。
VSOP起初來自于Cognac Pale，即淡色干邑。在17世紀，干邑已經是歐洲貴族間流行的高等飲品，但酒廠一般會在酒里參加大批焦糖，既把色彩調深，又讓口胃更甜。而英國王儲喬治四世并不喜愛這樣的做法，他更偏愛光彩敞亮而風韻維持本真的干邑。于是，1817年，他向一家干邑酒廠訂購了一款徹底不增添焦糖的干邑，并在訂單上獨特標明這支干邑為Cognac Pale。這支專供皇家的干邑很快便流行起來，終極成為干邑品級的標志之一。
XO（Extra Old）：Extra Old的縮寫，意為格外陳年，同樣依照法國國家干邑產業控制局的規定，用于調配XO的最青年的原酒，在橡木桶陳年時間不得低于10年。相對于VSOP的4年最低陳釀，XO要求更高，因此生產它的時間本錢和質料本錢都更高，這是一個更高的品級，價錢也更貴。
在很永劫間里，各大干邑酒廠用來調配XO的原酒實在遠高于法定基準，許多品牌的XO的最青年原酒都陳年10載以上，有的甚至過份20年。這當然會提高生產本錢，但XO除了關乎時間，更關乎品質，因此需求歷久陳年來讓酒在氧化中成長出飽滿圓潤的特質和充沛的芳香。
XXO（Extra Extra Old）：混合450種來自干邑四大產區的性命之水協調成全新馬爹利XXO,憑借更長的窖藏年份,為干邑鑒賞家們帶來逾越XO級其它奢侈干邑體會。
最青年基酒在橡木桶中陳年至少14年。
選到一瓶合適個人的干邑，宛如開啟一段神奇的舌尖之旅。不論是鐘愛青年干邑的簡樸輕巧，還是偏好陳年干邑的復雜精緻，傳承了三個多世紀的馬爹利干邑都能提供最佳的干邑抉擇。
